Jantine kwam in de jaren tachtig zonder het te weten al in aanraking met Ierse muziek, door de TV-serie 'Robin of Sherwood' waar Clannad de filmmuziek voor heeft geschreven. Pas in 1993 kwam zij tot de ontdekking dat het Ierse muziek was, dat zij zo mooi vond. Via de groep Kilshannig kwam zij opnieuw in aanraking met Ierse muziek. Al snel stonden cd's van o.a. Altan, Dervish, Solas, Silly Wizzard, Capercaillie, Planxty, Clannad en ook de Dubliners in haar cd kast. Nog steeds zijn er meer Ierse cd's te tellen in de kast dan andere genres (andere favorieten: Bach, Vivaldi, K's Choice, Alanis Morisette, Coldplay, U2 en RPWL)

Vanaf haar zesde tot haar tiende jaar heeft Jantine afwisselend op blokfluitles en pianoles gezeten. Na de ontdekking van Ierse muziek zijn deze instrumenten overboord gezet en ingeruild voor tin whistle, gitaar (en zang) en bodhrán. Deze instrumenten heeft ze zelf leren bespelen, mede dankzij de klassieke achtergrond van de blokfluit- en pianoles. Sinds mei 2005 heeft ze zich nu ook serieus gestort op de fiddle, door de fiddleworkshops die Jack en Anneke Schroevers, in het Noord-Hollandse Nieuwe Niedorp, organiseerden.

Haar voorkeur gaat uit naar snelle jigs en reels uit Donegal en Schotland. Verder is zij regelmatig te vinden op de zondagmiddag sessies in Noord-Holland, o.a. Alkmaar, Monnickendam, Purmerend en Verlaat (Nieuwe Niedorp).